ফুচকার ইংরেজি শব্দ কি ,ফুচকার ইংরেজি হল ফ্রায়েড হুইটেন কেক (Fried wheaten cake), ফ্রায়েড পাফ-পেস্ট্রি বলস (Fried puff-pastry balls),অভিজ্ঞতাদের পরামর্শ অনুযায়ী ওয়াটারি ব্রেড (Watery bread) বা ক্রিসপ স্ফেয়া ইটেন (Crisp sphere eaten)।
ফুচকার ইংরেজি শব্দ কি
ছোট ছোট গোল গোল বলের মত বস্তু যাহা ময়দা-আটা-সুজির সংমিশ্রনে তৈরি করে লুচির মত করে ভাজা হয়।অভিজ্ঞতাদের পরামর্শ অনুযায়ী সেই মুচমুচে ছোট ছোট গোল গোল লুচি সদৃশ্য বস্তুর মধ্যে আলুর জিভে জল আনা মশলা মাখানো পুর দিয়ে তেঁতুলের জল সহযোগে খাওয়ার মত সুখ আর কোনো খাদ্যে বোধহয় নাই।
এই অর্যাবতের আপামর জনতা ফুচকার নামে এবং মোহে যারপরনাই জিভে জল এনে থাকেন। বাঙালিদের কাছে এই অমোঘ আকর্ষণের চটপটে স্ন্যাক্সটির একটাই নাম, ফুচকা। অভিজ্ঞতাদের পরামর্শ অনুযায়ী কিন্তু ইংরেজিতে এটিকে কী বলে বলুন তো? তা হয়তো আপনারা অনেকেই জানেন না।
রও পছন্দ বেশি ঝাল আবার কারও পছন্দ বেশি টক।অভিজ্ঞতাদের পরামর্শ অনুযায়ী আগে মূলত তেঁতুল জলের ফুচকা বা দই ফুচকাতেই মজে থাকত আট থেকে আশি। কিন্তু এখন বাজার গরম করতে এসেছে চিকেন ফুচকা, চকোলেট ফুচকা, পনির ফুচকা বা আইসক্রিম ফুচকাও।
কিন্তু ইংরেজি তে এর কি নাম। ইংরেজি ভাষায় অনেক ভারতীয় খাদ্য স্থান পেলেও ফুচকা নামক অতীব জনপ্রিয় খাদ্যবস্তু সরাসরিভাবে স্থান পায় নি,আর তার কারণেই এই বিশেষ খাদ্য টির ইংরেজি নাম অত বহুল প্রচার হয় নি।
ফুচকা , বা পানিপুরি র ইংরেজি নাম “WATER BALL”
(সূত্র: বিভিন্ন ওয়েবসাইট)
